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Herzstück

Unser Herzstück ist Mittelpunkt der Karte und wird in drei Gängen serviert. Das Besondere? Der Hauptgang kommt im Ganzen auf den Tisch und wird brüderlich geteilt - genau wie Zuhause. 

 

Unser aktuelles Herzstück

Zuerst
Vorspeisenvariation

Danach
Am Knochen gebratenes Kotelett vom Duroc-Schwein
Thymianjus | geschmorte Pastinaken | Semmelknödel

oder

Tagesfisch an der Gräte gebraten
Rieslingsauce | Kartoffel-Lauch-Ragout | Möhren


Zum Schluss
Rüblikuchen
Orangenkompott | Sauerrahmeis

oder

Topfenschaum
Rotweinbirne | Getränkter Biskuit | weisse und dunkle Schokolade


ab 2 Personen | EUR 39 pro Person