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Herzstück

Unser Herzstück ist Mittelpunkt der Karte und wird in drei Gängen serviert. Das Besondere? Der Hauptgang kommt im Ganzen auf den Tisch und wird brüderlich geteilt - genau wie Zuhause. 

 

Unser aktuelles Herzstück

Zuerst
Vorspeisenvariation

Danach
Kassler Nacken, Bauch und Mettenden
Senfjus | Sauerkraut | Petersilienkartoffeln

oder

Tagesfisch an der Gräte im Pergament gegart
Rieslingsauce | gebratenes Herbstgemüse | Kartoffel-Steckrübenstampf


Zum Schluss
Apfelkuchen
Zimtcreme | Streusel | Mandeln

oder

Topfenschaum
Quitte | Schokolade | Getränkter Biskuit


ab 2 Personen | EUR 39 pro Person